■ご挨拶

栄養管理室では、1日平均600食の食事を提供しています。
「食べることの大切さ＝栄養の大切さを伝える努力をする」をモットーに、日々取り組んでいます。入院食は治療の一環ではありますが、入院生活に彩りを添えられるよう、行事食などを取り入れています。

■スタッフ紹介

栄養管理室長（内科医）1名、管理栄養士4名（糖尿病療養指導士3名）
調理師8名、調理作業員4名、食器洗浄・野菜洗浄・下膳・配膳は委託　合計17名

・栄養管理計画書

入院時、各患者様の栄養状態に応じて栄養管理計画書を作成しています。

・食事時間

朝食は8:00、昼食は12:00、夕食は18:00にお出ししています。

・適温での食事の提供

温冷配膳車を導入し、冷たいものは冷たく、温かいものは温かく召しあがって頂けるよう提供しています。

温冷配膳車です。

・食事の種類

常食・軟食・五分菜食・三分菜食・流動食などの一般食があります。
術後食・肝臓食・糖尿食・減塩食・腎臓食など病態に応じたお食事を提供しており、入院後ベッドサイドに訪問して食事の注意事項をお話しています。
歯が悪くて硬いものが食べられない患者様には、歯茎でつぶせる「ソフト食」を取り入れています。

100人分のソテーを作っています

特別食を作っています

・個別対応

アレルギーによる禁止食品や、化学療法に伴う食欲不振等の個別対応を行っています。

・選択メニュー

水・木・金曜日に、常食を食べておられる患者様を対象に、選択メニューを実施しています。

・行事食

正月・節分・ひなまつり・こどもの日・七夕・敬老の日・クリスマスなどに、メッセージカードと行事食を作っています。

クリスマス

七夕

・弁当

月に一度、四季折々の食材を目先を変えてお弁当に詰めてお出ししています。

2月のお弁当

8月のお弁当

・お祝い膳

ご出産のお祝いに、お母さんや赤ちゃんにやさしい和食をご用意しています。

一の膳

ニの膳